Über das Schokolade Selber Machen Set

Das 240g Starter Set enthält 5 reine biologische Grundzutaten zum Schokolade Selbermachen. Ganz einfach in nur 20 Minuten in wenigen Schritten frisch zubereiten und genießen.

Ein schönes Geschenk in den Farbhighlights gelb oder rot.

Das gelbe und rote Set unterscheiden sich nur durch die Verpackung - die Zutaten sind dieselben.

Eine Schokoladenform bitte extra bestellen.

Inhalt des Sets

• gemahlener, nicht gerösteter Kakao*
• Edelkakao*
• Kakaobutter*
• Agavensirup*
• Bourbon Vanille*
• 240g Schokolade

*aus ökologischem Anbau 

DE-ÖKO-005 EU/Nicht EU-Landwirtschaft

Alle unsere Produkte können produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten.

Schokolade selber machen: Die feinste Qualität und leckere Schokoladenrezepte

Wir von CHOCQLATE sind stolz darauf, Ihnen dabei zu helfen, Ihre eigene Schokolade von höchster Qualität herzustellen. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Kunst des Schokolade Selber machen und finden exklusive Schokoladenrezepte, die Ihren Gaumen verzaubern werden. Tauchen Sie ein in die Welt der handgemachten Schokolade und entdecken Sie, wie einfach es ist, selbst die feinste Schokolade herzustellen.

Die Kunst des Schokolademachens

Schokolade selber machen ist eine Kunst, die üblicherweise viel Geduld und Hingabe erfordert. Allerdings einfach mit unseren hochwertigen Zutaten und indem Sie den Prozess der Schokoladenherstellung sorgfältig befolgen. Bei CHOCQLATE legen wir großen Wert auf Qualität und verwenden nur die besten Rohstoffe, um sicherzustellen, dass Ihre selbstgemachte Schokolade ein echtes Geschmackserlebnis wird.

Erstklassige Qualität für unvergleichlichen Genuss

Um die bestmögliche Schokolade herzustellen, ist es wichtig, erstklassige Zutaten zu wählen. Bei CHOCQLATE beziehen wir unsere Kakaobohnen direkt aus dem Edelkakao Land Peru und dort von den besten Kakaoplantagen der Welt. Durch eine sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Bohnen können wir die Qualität und den Geschmack unserer Schokolade gewährleisten. Unser Anspruch an Qualität zeigt sich auch in unserem schonenden Trocknungsverfahren unter 45 Grad. Ein Teil der Rezeptur besteht aus klassischem Edelkakao. Durch die richtige Röstung der Kakaobohnen werden Aromen freigesetzt und die Bitterkeit reduziert. Dies führt zu einer einzigartigen Geschmacksnote, die unsere Schokolade auszeichnet.

Die Schritte zur perfekten Schokolade

Der Kakaomix im Set zum Schokolade selber machen enthält hochwertige Kakaobohnen aus nachhaltigem Anbau. Diese besonderen Kakaobohnen sind in der Vielzahl an CHOCQLATE Sorten integriert - die perfekte Bohnenmischung für Ihren Geschmack. Im Kakaomix haben wir bereits alles vorbereitet. In der Chocolaterie ist das ein sehr aufwändiger Prozess, den Sie sich mit unserem Set vollständig ersparen können:

Die klassische Art der Schokoladen Herstellung

• Rösten der Kakaobohnen: behutsames rösten der Kakaobohnen, um die Aromen zu entwickeln. Dabei dürfen die Bohnen nicht verbrennen.
• Mahlen der Kakaobohnen: die gerösteten Kakaobohnen werden dann zu einer feinen Kakaomasse vermahlen (z.B. in einer Kugelmühle oder einem Walzwerk). Je nach gewünschter Konsistenz können Sie den Mahlgrad anpassen.
• Hinzufügen von Zucker und anderen Zutaten: Durch den Anteil an Zucker, die Zugabe von Vanille oder  Salz oder auch andere Gewürze erhält die Schokolade den gewünschten Geschmack. Bei CHOCQLATE verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten ohne künstliche Zusätze, ohne Milchpulver und raffiniertem Zucker, sondern mit Kokosblütenzucker.
• Conchieren der Schokolade: Durch das Conchieren wird die Schokolade feiner und geschmeidiger. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine zarte und cremige Textur zu erreichen.
• Gießen und Abkühlen: das Gießen der Schokolade in Formen und deren langsames Abkühlen ist maßgeblich wichtig für die feine zartschmelzende Qualität – die Mineralstruktur zusammen mit dem Temperieren & Conchieren. Dadurch erhält die Schokolade ihren charakteristischen Knack und Glanz.

Schokolade selber machen: Ein Genuss für alle Sinne

Die Herstellung von Schokolade ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein sinnliches Vergnügen. Der köstliche Duft, die glatte Textur und der intensive Geschmack von geschmolzener Schokolade sind eine wahre Freude für alle Sinne. Mit unseren hochwertigen Zutaten und exklusiven Rezepten können Sie Ihre eigene Schokolade herstellen und sich und Ihren Lieben ein unvergessliches Geschmackserlebnis bereiten.

Entdecken Sie die Welt des Schokolademachens und verwandeln Sie Ihre Küche in eine kleine Chocolaterie. Mit CHOCQLATE haben Sie alle Werkzeuge und Informationen, um die feinste Schokolade selbst herzustellen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unserer Schokolade überzeugen.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Schokoladengenuss und erleben Sie einzigartige Geschmacksmomente!